书目详细信息
： 了不起的面包:面包6000年神圣与日常的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-14658-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 了不起的面包/.(德)H.E. 雅各布著/.崔敏，文彤译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 519页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 万物小史 |
| 提要文摘： | 关于面包的故事, 最为人所知是是灾难的一剂处方。烘焙好的面包不仅会引起战争, 还会引发超出自然的想象、节日以及瘟疫。本书生动地介绍了面包从在埃及作为死后随葬的财富之一的起源, 到作者在纳粹集中营里把锯屑做成面包才生存下来的亲身经历, 结合了历史、宗教、军事、科学等各领域, 引用了大量丰富的材料, 介绍面包在人类6000年历史中扮演的角色和起到的作用。本书论述生动, 旁征博引, 引人入胜, 是一本难得的面包史。 |
| 并列题名： | Six thousand years of bread eng |
| 题名主题： | 面包 文化 普及读物 |
| 中图分类： | TS213.21-49 |
| 个人名称等同： | 雅各布 (德) (Jacob, Heinrich Eduard) 著 |
| 个人名称次要： | 崔敏 译 |
| 个人名称次要： | 文彤 译 |
| 记录来源： | CN TSG 20230913 |